Entreè

Bonbon di maiale in crosta di sesamo e salsa di finocchio

Antipasto

Cilindro di sfoglia con patate, provola e porri saltati

Primi

Risotto con crema di carciofi e scaglie di pecorino dei monti lattari

Gnocchi di patate con friarielli, pancetta , stracciata di bufala e nocciole tostate

Secondo

Cubotto di maialino in oliocottura con cicorie saltate e salame napoletano su crema di piselli

Dolce

Semifreddo alla nocciola di Giffoni con terra fondente ai profumi di Natale.

Coccole natalizie, struffoli e zeppole

Acque minerali, vino rosso Aglianico Vinosia

 

 

Prezzo 40€ a persona